Grauburgunder 2025
Die Lese 2025 beginnt...
Vor kurzem haben wir mit der Lese des neuen Jahrgangs 2025 begonnen. Freut euch auch in diesem Jahr über unseren leckeren Federweißer in weiß, rosé und rot.
In Kürze wird es auch 2025er Traubensaft geben. Seid gespannt, was euch sonst noch so erwartet.
Wir haben wieder Kürbisse für euch!
Auch in diesem Jahr haben wir wieder viele Kürbisse für euch. Unsere leckeren Hokkaido-Kürbisse gibt es in diesem Jahr in unterschiedlichen Größen. Unsere XL-Kürbisse eignen sich hervorragend zum Aushöhlen für (gruselige) Kürbislaternen.
Bei so einem schönen und großen Traubenhenkel freut man sich doch schon auf den ersten Federweißer für dieses Jahr. Am kommenden Wochenende geht sie los - die diesjährige Traubenlese. Wir freuen uns schon sehr auf diese Zeit. Besonders unser Bambinichef kann es gar nicht mehr abwarten.
Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus
Bald geht sie los - die Traubenlese! Wir freuen uns schon sehr auf diese wenn auch anstrengende Zeit, denn nun können wir die Früchte unserer Arbeit eines ganzen Jahres ernten. Gegen Ende August/Anfang September wird es dann auch den ersten Federweißer für dieses Jahr geben. Bleibt gespannt und folgt uns auf Instagram oder Facebook um immer auf dem neuesten Stand zu bleiben.
Der frühe Vogel
Bei den aktuell sommerlich warmen Temperaturen beginnt der Tag oftmals bereits sehr früh. So auch vergangenen Samstag als um 4:30 Uhr schon die ersten Arbeiten im Winger anstanden.
Arbeiten im Weinbaujahr
Nach der Ernte ist vor der Ernte - oder wie war das? So auch bei uns. Jetzt im Winter steht der Rebschnitt und das Anbinden der Reben auf dem Plan. Im Frühling folgen dann die Bodenbearbeitung, das Ausbrechen und das Heften. Sobald die Reben kurz vor der Blüte stehen beginnt auch die Zeit des Pflanzenschutzes. Im Sommer kann man den Träubchen fast täglich beim Wachsen zusehen bevor sie dann gegen Ende August wieder gelesen werden. Hier helfen natürlich alle mit - so auch unser Bambinichef, der sich schon sehr aufs Lesemaschine fahren freut und auch sonst den Papa bei vielen Arbeiten im Weinberg unterstützt.
Vom Stock in die Flasche. Letzte Woche haben wir die ersten roten Trauben gelesen und direkt als Federweißer auf die Flasche gefüllt.
Nicht verpassen! Wir haben wieder neuen Federweißer für Euch!
Traubenlese 2022
Die Traubenlese 2022 hat begonnen. Vor uns liegen wieder einige spannende und arbeitsintensive Wochen. Doch wenn am Ende das Ergebnis so schön ist und auch noch gut schmeckt, dann macht einem die Arbeit umso mehr Spaß.
Hier hängen die Trauben nach am Stock bevor sie dann...
... mit Hilfe unserer Lesemaschine abgeschüttelt werden.
Dank in der Lesemaschine verbauten Förderbändern werden die Trauben in den Behälter befördert.
Ist der Behälter voll werden die Trauben in den Traubenwagen geleert und anschließend nach Hause gefahren um sie dort...
... auf die Kelter zu pumpen und auszupressen, damit wir dann leckeren Most zur weiteren Verarbeitung haben.
Der Frühling kommt
Trotz des momentan sehr wechselhaften Wetters beginnen unsere Reben mit dem Austrieb.
Familienausflug in den Weinberg
Was macht man an einem schönen Samstag oder Sonntag morgen bei herrlichen Wetter? Richtig! Man geht gemeinsam raus in den Weinberg zum Reben schneiden oder anbinden. Auch der Bambinichef ist mit dabei und kontrolliert, dass auch alles ordentlich erledigt wird.
Was macht man an einem schönen Samstag oder Sonntag morgen bei herrlichen Wetter? Richtig! Man geht gemeinsam raus in den Weinberg zum Reben schneiden oder anbinden. Auch der Bambinichef ist mit dabei und kontrolliert, dass auch alles ordentlich erledigt wird.
Was macht man an einem schönen Samstag oder Sonntag morgen bei herrlichen Wetter? Richtig! Man geht gemeinsam raus in den Weinberg zum Reben schneiden oder anbinden. Auch der Bambinichef ist mit dabei und kontrolliert, dass auch alles ordentlich erledigt wird.
Ein neues Jahr beginnt
Mit dem Rebschnitt beginnt das neue Jahr im Weinberg. Für 2022 haben wir den Rebschnitt bereits beendet und befinden uns nun schon in der Phase des Anbindens.
Kürbisse
Perlwein
Ab sofort haben wir auch Perlwein im Sortiment. Unser weißer Perlwein Max und unser rosé Perlwein Mila sind ab sofort erhältlich. Kommt einfach an unserem Büdchen vorbei und überzeugt euch von unserem neuesten Produkt.
Nachwuchs
Unser Betrieb wächst. Am 05.07.2021 wurde der Bambinichef Max geboren. Wir freuen uns sehr über den Nachwuchs und sind gespannt, was wir alles mit ihm Erleben dürfen.
Der neue Wingert entsteht. Hier wurden in diesem Jahr neue Kerner-Hochstamm-Reben gepflanzt.
Dank Maschinenarbeit lässt sich der Draht recht einfach in die neue Anlage ziehen.
Bereits wenige Wochen nach dem Pflanzen treiben die neuen Rebchen aus.
Reben anbinden
Mit dem alten Jahr endete auch die Zeit des Rebschnittes. Im nächsten Arbeitsschritt müssen die Reben an das Drahtgerüst angebunden werden.
Vandalismus im Weinberg
In unserem Weinberg in Mettenheim haben unbekannte Täter ein Lagerfeuer gemacht. Doch damit nicht genung! Damit man auch genügend Platz um das Lagerfeuer hatte, wurden in der angrenzenden Wingertsreihe alle Drähte durchgeschnitten.
Auf dem ersten Bild der Slideshow seht ihr die Feuerstelle. Die Bilder 2 und 3 zeigen die Wingertsreihe mit den durchtrennten Drähten.
Rebschnitt
Der Winter ist mit großen Schritten angekommen und für uns und die Reben bedeutet dies, dass ein neues Erntejahr beginnt. Um im nächsten Herbst wieder reichlich Trauben ernten zu können, werden die Reben geschnitten. Dies beansprucht einiges an Zeit und geht oft bei uns bis in den Februar.
Winzerglühwein
Die kalte Jahreszeit kann kommen! Unseren Winzerglühwein rot gibt es ab sofort zu Kaufen. Damit euch auch im Winter nicht so schnell kalt wird. Ideal für eine Gartenparty, Grillfeier oder einfach ein gemütliches Beisammensein in der Adventszeit. Unser Winzerglühwein zeichnet sich durch sein fruchtiges Aroma von Orangen und die weihnachtliche Mischung aus Zimt und Nelken aus.
NeuNeuNeu!
Vor kurzem haben wir für euch den ersten Traubensaft aus 2020 abgefüllt. Auch Natascha´s Huxelrebe aus 2019 durfte nun endlich ihren Weg in die Flasche antreten und steht absofort zum Verkauf bereit.
Federweißer weiß und rot
Sie sind ein Freund von "Neie Woi un Zwiwwelkuche"? Wir auch! Passend dazu gibt es unseren Federweißer in weiß oder rot. Bestellen können Sie telefonisch unter 06243/8347 oder per Mail an [email protected]. Gerne können Sie auch persönlich bei uns vorbei kommen. Wir bedienen Sie sehr gerne an unserem Büdchen.
1l Federweißer = 2,50€
Kürbisse
Auch in diesem Jahr gibt es bei uns wieder Speisekürbisse (Hokkaido) und Zierkürbisse aus eigenem Anbau dank Haralds "Hobby". Erhältlich in unserem Büdchen in der Mölsheimer Str.9 in 67592 Flörsheim-Dalsheim.
Die Lese hat begonnen!
Bereits am 22. August 2020 hat für dieses Jahr die Traubenlese begonnen.
Die Ortega und Solaris hatten schon um die 85 Oechsle und sind bereits als Federweißer auf der Flasche und bereit zum Verkauf.